Cẩm Nang Điện Biên

Đặt chân tới lịch trình Điện Biên những ngày đầu tháng 5, một không khí của sự chiến thắng, hào hùng như đang bao trùm lên toàn thành phố của vùng núi rừng Tây Bắc xa xôi này.
Nhắc đến Điện Biên, chúng ta không thể không nhắc tới những địa danh gắn với những trận chiến lịch sử được nhiều người biết đến như Mường Thanh, khu trung tâm đề kháng Him Lam, Hồng Cúm, căn cứ địa Mường Phăng… Và đặc biệt là đồi A1 nơi đã diễn ra trận chiến lịch sử kéo dài 39 ngày đêm.

Những sườn núi cánh cung Tây Bắc nổi tiếng với nhiều đoạn đèo hiểm trở là nơi khám phá ưa thích của dân phượt, đặc biệt là các bạn trẻ. Về với hành trình Điện Biên, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hành trình chinh phục đèo Pha Đin, một trong tứ đại đỉnh đèo nổi tiếng.

 Mường Phăng là một địa danh lịch sử nổi tiếng trong Hành trình Điện Biên. Tại mảnh đất này, trong Chiến dịch Điện Biên Phủ năm 1954, Đại tướng Võ Nguyên Giáp đã chỉ đạo xây dựng cơ quan đầu não của quân đội - Sở Chỉ huy chiến dịch Điện Biên Phủ, để làm nên một chiến thắng lịch sử “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu.”

Trong Trải nghiệm Điện Biên, du khách sẽ có dịp tham quan bảo tàng Sơn La, nơi lưu giữ những chứng tích lịch sử từ thời tiền sử đến cận đại của lịch sử dân tộc.

khu thăm quan sinh thái Him Lam cách trung tâm thành phố Điện Biên Phủ khoảng 4km về phía tây thuộc phường Him Lam TP Điện Biên phủ. Nơi đây được xem là điểm đến mới hấp dẫn du khách của Lịch trình Điện Biên. Him Lam có tên gốc là “Hin Lăm” hay “ hin Đăm “ tên gọi theo tiếng thái có nghĩa là “đá đen” , đặc biệt hơn nữa nơi đây được thiên nhiên ưu đãi cả về cảnh quan cũng như vị trí địa lý.

Du khách khi Đi Thăm Quan Điện Biên thường mang trong mình những suy nghĩ và mục đích khác nhau. Có người mong muốn được tận mắt chứng kiến những địa danh, di tích ghi mốc trong lịch sử dân tộc, hiểu hơn sự hy sinh anh dũng của thế hệ cha ông làm nên những chiến công lừng lẫy. Cũng có người, là con cháu của các liệt sỹ hy sinh tại chiến trường này tìm về với ước nguyện tìm được thông tin của người thân.

Hầm chỉ huy Tập đoàn cứ điểm Điện Biên Phủ nằm ở trung tâm lòng chảo Điện Biên. Đây là nơi làm việc và nghỉ ngơi của tướng Đờ Cát (De Castries) cùng Bộ chỉ huy Tập đoàn cứ điểm Điện Biên Phủ. Khi Đi Trải Nghiệm Điện Biên, du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng địa danh này. 

Mảnh đất Điện Biên được biết đến là nơi ghi dấu những chiến thắng hào hùng của quân và dân Việt Nam. hành trình Điện Biên, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ mà còn được sống lại trong những trang sử chói lọi của dân tộc.

Thịt xông khói là món ăn phổ biến của người dân tộc thiểu số sống ở các vùng rừng núi khu vực miền Trung và Tây bắc. Nếu ai được một lần có dịp trải nghiệm Điện Biên, Tây Bắc, được thưởng thức món ăn này sẽ không thể nào quên cái hương vị thơm ngon là lạ của từng miếng thịt.

 
Trong toàn bộ nền văn hoá ẩm thực dân tộc Thái ở Điện Biên, cơm lam là món ăn độc đáo không chỉ về mùi vị, mà còn ở chính cái tên gọi với chức năng vừa là danh từ vừa là tính từ. Cho tới nay, không một tài liệu nào xác định cơm lam có từ bao giờ và xuất xứ do đâu. Tuy nhiên, căn cứ vào tên gọi của nó, chúng ta tạm bằng lòng với kết luận rằng đó là món ăn có nguồn gốc bởi dân tộc Thái. Hoặc chí ít, đó cũng là món ăn phổ biến nhất trong cộng đồng người Thái mà du khách khi Đi Trải Nghiệm Điện Biên rất yêu thích.

Hoa ban xào, nộm hoa ban, canh măng hay hoa ban nhồi thịt gà nướng… đều là những món ngon từ hoa ban của người Thái mà  d khách khi Đi Thăm Quan   Điện Biên có thể thưởng thức.

Trong số những món ăn độc đáo của người dân tộc Lào ở xã Mường Luân, huyện Điện Biên Đông, như: Tiết canh, rêu đá, cá nướng, thịt nướng, gây tò mò và ấn tượng nhất phải kể đến “Tiết canh rừng” – một món ăn được làm từ lá cây rừng trộn với gia vị. Nó cũng được coi là đặc sản của người dân tộc Lào nơi đây và cũng là món ăn khiến khách thăm quan Điện Biên to mò muốn ăn thử.