Thưởng thức một tá nước sốt xứ Hàn

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc đề cao vai trò của nước sốt đối với hương vị và chất lượng món ăn. Nếu các nước phương Tây chuộng các loại sốt trắng và nâu như bơ, sữa, kem béo… thì tại nhiều quốc gia châu Á, các loại sốt cay, chua, mặn lại thống trị bàn ăn. Mỗi loại sốt có lịch sử lâu đời và mang nét đặc trưng của xứ sở kim chi.

Có 2 loại sốt chấm cơ bản cho gần 50 loại thịt, hải sản tại King BBQ như: sốt chấm thịt tương đậu và muối chấm Hàn Quốc.

Sốt chấm thịt tương đậu được pha chế từ hơn 10 loại nguyên liệu chuyên dùng cho các món thịt. Đây là loại sốt có màu đỏ sẫm và đặc sánh, được nhiều thực khách ưa chuộng khi ăn thịt nướng. Vị thơm của thịt hòa quyện cùng vị ngọt, mặn và hơi cay của sốt giúp kích thích vị giác người dùng.

Với các món hải sản, muối chấm Hàn Quốc (thành phần chính: muối biển, dầu mè... ) có tác dụng giữ lại độ tươi ngon và ngọt thịt của các loại cá, tôm, hàu... 

Ngoài hai loại sốt chấm, các loại thịt và hải sản còn được tẩm ướp với hơn 10 loại sốt ướp khác như sốt King BBQ, Guang Yang, Teriyaki, Bulgogy… Tất cả các món sốt đều chế biến theo công thức bí truyền, do đầu bếp Park Sung Min với hơn 40 năm kinh nghiệm nghiên cứu. Bởi vậy, các loại sốt tại King BBQ đều ngon lạ và giữ được nguyên bản như ở xứ Kim Chi.

Thưởng thức một tá nước sốt xứ Hàn

1 0 1 2 bài đánh giá

Bài mới hơn
• Thịt nướng BBQ Hàn Quốc - hương vị khó quên 23/04/2018
• Đồ ăn vặt siêu rẻ ở Hàn Quốc 23/04/2018

Bài cũ hơn
• 7 món ăn tuyệt đối không thể chối từ khi đi du lịch Hàn Quốc 09/09/2016
• Những con phố ẩm thực nổi tiếng nhất Hàn Quốc 22/09/2016