Khi những cơn gió lạnh bắt đầu kéo về cũng là lúc những cánh đồng cải trắng tinh khôi như sương sớm của Mộc Châu bắt đầu nở rộ. Cứ đến Mộc Châu vào tầm tháng 11, du khách sẽ được chiêm ngưỡng cảnh tượng tuyệt đẹp được tạo nên từ hoa cải trắng nỏ kín khắp quả đồi, kéo từ chân núi này tới thung lũng nọ.
Ngắm Mộc Châu từ trên cao, bay treo hoặc bay tự do sẽ là những trải nghiệm hấp dẫn bạn không thể bỏ qua trong dịp 2/9 tới. Từ ngày 1-4/9, lễ hội khinh khí cầu quốc tế Mộc Châu sẽ được tổ chức tại quảng trường Trung tâm, tiểu khu 14, thị trấn Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La. Trong sự kiện này sẽ có rất nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho khách tham quan. Đáng chú ý nhất là trải nghiệm bay treo và bay tự do trong khoảng thời gian 5h30 - 8h30 và 17h - 18h30 hằng ngày.
Chẳng phải chỉ có dân địa phương mà những du khách phương xa tới huyện Mộc Châu của tỉnh Sơn La đều phải thốt lên lời khen tặng dành cho cảnh sắc nơi đây khi vào mùa hoa cải trắng. Hoa cải trắng. Loài hoa tinh khôi tựa sương sớm rất phổ biến vào tầm tháng 11-12, khi mà thời tiết mới chỉ bắt đầu se se cái lạnh của mùa đông. Khắp Việt Nam có rất nhiều chỗ trồng hoặc tự nhiên có hoa cải trắng nhưng chẳng nơi đâu nổi tiếng và đẹp được như ở Mộc Châu, Sơn La.