Ẩm Thực Đặc Sản Huế

Nằm ở dải đất miền Trung thân thương, cố đô Huế với bề dày văn hóa lâu đời, cảnh quan thiên nhiên hữu tình và hấp dẫn cùng quần thể di tích lịch sử mang giá trị to lớn được biết đến như một địa điểm khám phá chẳng thế bỏ qua đối với du khách bốn phương. Xứ Huế mộng mơ, hiền hòa và tha thiết, cùng một nền ẩm thực luôn mang một phong vị rất riêng rất đậm đà. Nói đến ẩm thực cố đô người ta nghĩ ngay đến những món ăn dù dung dị hay cầu kỳ đều ẩn chứa sự tinh tế, tỉ mỉ và mang đặc trưng rất riêng rất Huế. Hãy cùng VietSense Travel khám phá những địa điểm ăn uống ngon rẻ mà khi Đi Thăm Quan Huế không thể bỏ qua bạn nhé! 

Nhắc đến Huế là nhắc đến những món ăn cầu kỳ trong cách chế biến, với nguyên vật liệu phong phú bên cạnh đó tính mỹ thuật, tinh tế trong từng món ăn là điều không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Huế. Du khách khi Đi Trải Nghiệm Huế hãy thưởng thức ba món ăn càu kì nhưng điển hình và mang đậm phong cách Huế dưới đây nhé

Bánh Huế khởi thủy là món ăn dân gian, làm để ăn "bữa lợ" (tức ăn nửa bữa, ăn vặt ), lâu ngày thành món ăn sang trọng, xâm nhập vào tận cung đình. Du khách khi Đi Thăm Quan Huế, không ai là không thử qua các món bánh đặc trưng xứ này.

Dường như Huế có quá nhiều món ngon khiến thực khách khi Đi Trải Nghiệm Huế quên đi bánh mì, một trong những món ngon “mang theo” tiện lợi và được nhiều người yêu thích. Có thể “định danh” bánh mì Huế trong bản đồ bánh mì Việt với những đặc điểm: ổ mì nhỏ kèm vị mặn vừa phải của nước chan, vị cay nồng của ớt...

lịch trình Huế thưởng thức cơm chay được dùng chính những nguyên liệu nấu ăn để đặt tên món ăn chứ không dùng tên giả mặn như nhiều nơi. Huế được xem là thủ phủ của Phật giáo Việt Nam, nơi có nhiều chùa chiền và các tăng ni, Phật tử ăn chay trường hoặc chay kỳ. Có lẽ vì lý do đó mà đồ chay ở Huế cũng vô cùng đa dạng với những nét đặc trưng rất riêng. Nếu bạn có dịp đến Huế vào dịp lễ Vu Lan báo hiếu mà không thử đi dùng một bữa cơm chay thật đáng tiếc vô cùng.

Cố đô Huế luôn là điểm đến mang lại nhiều kỷ niệm cho du khách xa gần. Hoài niệm về một không gian đậm màu lịch sử nơi các đền đài lăng tẩm, ngắm dòng sông Hương thơ mộng hay lang thang ngắm cuộc sống thường nhật của người dân Huế nơi chợ Đông Ba, đều là những khoảnh khắc khiến mọi du khách khi Đi Trải Nghiệm Huế đều phải nhớ hoài. Đến đây du khách không những tham quan những danh lam thắng cảnh mà còn được thưởng thức những ẩm thực đặc sắc nơi đây. Tuy nhiên món ngon không thể bỏ qua đó là chè thịt tiến vua xứ Huế.

Khi nói tới phở cái tên không còn xa lạ với bất kì ai. Tuy nhiên phở Huế lại mang một hương vị rất riêng của xứ Huế. Phở có nguồn gốc từ Nam Định sau đó phát triển lên Hà Nội từ cuối thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, rồi lan truyền khắp nước. Theo hành trình đó, phở cũng tìm đến Cố đô và sau khi được Huế tiếp thu đã có những thay đổi từ việc gia giảm hương vị cho tới kiểu cách trình bày để phù hợp với nghệ thuật ẩm thực Huế.