Các địa điểm ăn uống ở Huế càng ăn càng mê

Nằm ở dải đất miền Trung thân thương, cố đô Huế với bề dày văn hóa lâu đời, cảnh quan thiên nhiên hữu tình và hấp dẫn cùng quần thể di tích lịch sử mang giá trị to lớn được biết đến như một địa điểm khám phá chẳng thế bỏ qua đối với du khách bốn phương. Xứ Huế mộng mơ, hiền hòa và tha thiết, cùng một nền ẩm thực luôn mang một phong vị rất riêng rất đậm đà. Nói đến ẩm thực cố đô người ta nghĩ ngay đến những món ăn dù dung dị hay cầu kỳ đều ẩn chứa sự tinh tế, tỉ mỉ và mang đặc trưng rất riêng rất Huế. Hãy cùng VietSense Travel khám phá những địa điểm ăn uống ngon rẻ mà khi Đi Thăm Quan Huế không thể bỏ qua bạn nhé!

 

Quán bún bò nổi tiếng ở Huế

 

Bún bò Huế từ lâu đã vang danh khắp bốn phương và trở thành một món ăn dân dã mà bất cứ du khách nào khi đặt chân đến Huế cũng phải thưởng thức cho bằng được. Một tô bún bò đúng điệu Huế mộng mơ sẽ là bản hòa ca trọn vẹn từ vị ngọt thanh của xương hầm, hương thơm hòa quyện từ các nguyên liệu sả, ruốc, chanh, rau mùi và ít tiêu cay, ăn kèm với thịt luộc, thêm một chút nước mắm hảo hạng cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn khó quên.

 

Muốn ăn bún bò chuẩn kiểu Huế thì bạn hãy tìm đến những quán bún ở đường Nguyễn Du vào những buổi chiều nườm nượp khách qua lại. Hay bún “mụ Rớt” ở sau lưng chùa Diệu Đế, bún Lệ ở đường Điện Biên Phủ, đều là những địa chỉ hấp dẫn cho du khách mỗi lần đến Huế.

 

Quán bánh khoái ngon ở Huế

 

Món ăn đặc sản gây thương nhớ cho nhiều du khách tới Huế đó chính là bánh khoái. Bột gạo khéo nhào nặn tạo thành vỏ bánh, bên trong nhân là tôm, thịt nạc, nấm xào băm nhuyễn và hòa quyện vào nhau. Khi bánh khoái đem ra bàn tiệc cho khách hàng sẽ đi kèm với một dĩa trái vả, chuối chát và rau sống tươi ngon. Sở dĩ bánh khoái ngon là nhờ bí quyết pha chế nước lèo của người đầu bếp mà dù bạn có cố gắng học theo cũng không thể cho ra được hương vị tuyệt hảo đến vậy.

 

Các bạn từ miền Nam ra Huế chương trình khi thưởng thức món bánh khoái này chắc hẳn sẽ có cảm giác ngờ ngợ giống món bánh xèo trong sài Gòn thế nhưng hương vị thì khác hẳn đúng không ạ. Khám phá các địa điểm ăn uống ngon rẻ ở Huế cùng thưởng thức món bánh khoái này ắt hẳn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt giữa bánh khoái và bánh xèo. Bánh Khoái Huế ngon hơn với nước lèo đậm đà, rất vừa miệng, chỉ một lần thử qua thôi là đã nhớ mãi hương vị ấy rồi.

Quán cơm cung đình ngon nổi tiếng ở Huế

 

Đã đặt chân đến vùng đất kinh kỳ mà quên không thưởng thức món cơm cung đình Huế hay còn gọi là cơm tiến Vua để sống lại những ngày kinh đô Huế xưa thì bạn quả thật đã thiếu sót quá nhiều rồi. Các món ăn cung đình bao giờ cũng được chế biến cầu kỳ, nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng và cách bài trí cũng vô cùng hấp dẫn bắt mắt.

 

Cách đặt tên cho những món ăn này cũng rất được chau chuốt tỉ mỉ nhé. Nào là nem công chả phượng, bạch ngọc giao bôi, cua lướt thuyền rồng... Các món ăn quen thuộc hơn thì có súp cua nấm, bánh khoái nước lèo, cơm chưng hạt sen... Cuối cùng là món tráng miệng với chè hạt sen Tịnh Tâm rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy lưu ngay vào sổ tay lịch trình để không bỏ qua món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé.

Dưới đây là địa chỉ quán cơm cung đình ngon được xem là địa điểm ăn uống nổi tiếng ở Huế:
- Nhà hàng Cung Đình: 51 Lê Lợi, TP. Huế.
- Nhà hàng Cung Đình Huế – Royal Park: 38 Nguyễn Sinh Sắc , Vĩ Dạ
- Cung đình Tịnh Gia Viên: 20/3 Lê Thánh Tôn

Các quán cơm hến ngon ở Huế

 

Nhắc đến ẩm thực Huế tất nhiên phải kể tới món cơm hến, một món dân giã, dung dị mà ngon. Cơm hến xuất hiện ở khắp mọi nơi trên đất cố đô, và đi đâu bạn cũng sẽ bắt gặp một quán cơm hến ngon đúng điệu.
 

Giống như chính tên gọi của món ăn, nguyên liệu chính của cơm hến là  hến tươi ngon, ăn cùng với tóp mỡ dòn giai, mắm ruốc, hoa chuối, bạc hà thái mỏng, giá đỗ, trên cùng là một lớp đậu phộng rang thơm ngon.... Tất cả các nguyện liệu dân giã ấy hòa vào làm một tạo nên một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực cố đô mà đi đâu ai cũng thèm, ăn một lần là nhớ mãi. Thường thì các quán bán cơm hến có phục vụ cả bún hến, cháo hến, nếu có nhiều thời gian các bạn nên ăn thử cả những món này nữa. Bạn có thể đến các địa điểm ăn uống ngon tại Huế chuyên các món hến ở Cồn Hến, Vĩ Dạ hay quán chị Nhỏ tại ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định để thưởng thức món cơm hên ngon đúng điệu nhé.

Các quán chè ngon nổi tiếng ở Huế

 

Bạn có thể tìm thấy sự cầu kỳ, tỉ mỷ của ẩm thục Huế qua các món chè cung đình Huế.

Với người Huế chè là một món ăn “chơi” được tuyển chọn kỹ lưỡng từ nghuyên liệu đến cách chế biến. Nếu như Hà Nội có ba mươi sáu phố phường thì Huế có 36 thứ chè như chè ngự, chè long tu, chè hạt sen, chè xanh dứa, chè bột lọc bọc heo quay, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè môn sáp vàng, chè bông cau…

 

Chè cung đình Huế được chế biến rất tỉ mỉ và đặc sắc. Tất cả các nguyện liệu được lựa chọn một cách kỹ lưỡng và hảo hạng nhất. Nước nấu chè nhất định phải là nước mưa tinh khiết mới cho ra vị ngọt thanh đúng điệu. Chỉ là một chén chè bắp thôi nhưng bắp phải được lấy từ bãi ngô ở cồn Hến ngay bên bờ sông Hương mới đủ vị tươi ngon. Còn nếu là chén chè hạt sen thì sen phải là nguyên liệu từ nơi vua chúa từng lấy để ướp trà. Tất cả các nguyên liệu hảo hạng ấy sẽ được làm thật sạch trước khi đem đi nấu thành những chén chè tuyệt diệu cho du khách thưởng thức. 

 

khi đến đến vùng đất kinh kỳ Huế mộng mơ, du khách không chỉ được hòa mình vào không gian trầm mặc mà thanh lịch của những công trình kiến trúc cung đình, của những lăng tẩm của Vua chúa mà du khách còn được thưởng thức một nền ẩm thực Huế vô cùng cầu kỳ, tinh tế và hấp dẫn đến vô cùng. Hãy nạp đầy năng lượng cho hành trình Hành trình Huế của bạn với những món ăn ngon- bổ-rẻ mà chúng tôi đã chia sẻ đến bạn trên đây. Chúc bạn những trải nghiệm thật thú vị, những kỉ niệm thật đáng nhớ tại mảnh đất cố đô Huế thương nhớ ấy!

Bài cũ hơn
• Lạ miệng món Phở Huế 26/08/2016
• Độc lạ món chè thịt tiến vua xứ Huế 26/08/2016