Bánh Ướt Diên Khánh Nha Trang

Ẩm thực Nha Trang nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với thành phố Nha Trang. Bánh ướt được làm từ bột gạo tẻ hòa với nước, hấp tráng mỏng, ăn ngay khi còn nóng. Trước khi ăn bánh sẽ được phết lên một lớp mỡ hành thơm ngon, rắc kèm ít tôm xay màu đỏ hoặc bột đậu xanh chín. Bạn đừng quên chấm bánh ướt với nước mắm nêm cho vị ngọt bùi đậm đà, ăn kèm bánh ướt với chả lụa.

Nguyên liệu chính làm bánh ướt là bột gạo pha chung với một ít bột lọc để khi tráng bánh mỏng nhưng không bị rách, bánh vừa mềm và hơi dai. Bột sau khi pha được tráng thành một lớp mỏng trên lớp màng vải mỏng được căng trên một nồi hơi. Quá trình hấp bột sẽ tạo thành một màng mỏng gọi là bánh, thời gian hấp từ 1 đến 2 phút tùy độ dày của bánh.

Người dân Khánh Hòa thường ăn bánh ướt không với nước mắm chua ngọt, tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức món ăn này với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem..

Một số địa chỉ  tham khảo: Bánh ướt nóng Ninh Hòa số 9 Lê Lợi, tại đây còn có cả bánh bèo, bánh hỏi, bánh dây, bánh đập. Bánh ướt nóng số 43 đường Trương Định, hay quán Hà đường 23/10 ngay cây số 4 (từ Nha Trang đi lên qua cầu Dứa khoảng 400m bên phải).

Bánh Ướt Diên Khánh Nha Trang

1 0 1 2 bài đánh giá

Bài mới hơn
• Bún Cá Lá Dầm - Món Ngon Không Thể Thiếu Mỗi Sáng Nha Trang 26/09/2016
• Chè Yến - Đặc Sản Bổ Dưỡng Thiên Nhiên Ban Tặng Nha Trang 04/10/2016

Bài cũ hơn
• Rong Nho Biển - Đặc Sản Từ Biển Ban Tặng Nha Trang 20/08/2016
• Cua Huỳnh Đế - Món Ngon Đặc Biệt Của Riêng Biển Nha Trang 22/08/2016