Mật Ong Rừng Tây Bắc- Món Quà Của Núi Rừng

Mật Ong Rừng Tây Bắc- Món Quà Của Núi Rừng

Từ xa xưa, mật ong đã được biết đến và sử dụng như một vị thuốc quý. Người ta đã từng tìm thấy mật ong trong một kim tự tháp ở Ai Cập, mặc dù đã để hơn 3000 năm mà không bị cạn, hỏng mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon.

Mật ong rừng Tây Bắc vốn nổi tiếng hiếm có và chất lượng tốt hơn hẳn so với loại mật ong nuôi thường thấy. Mật ong rừng có công hiệu đặc biệt trong các bài thuốc y học cổ truyền. Dùng mật ong rừng có thể tăng cường sức khỏe, chữa các bệnh về tiêu hóa, bổ phế… Chính vì thế, mật ong rừng luôn được coi là một trong những đặc sản Của Tây Bắc.

Với người dân Tây Bắc, ngoài khoảng thời gian dành cho ruộng vườn, nương rẫy thì còn có những chuyến đi vào rừng săn mật ong. Sau khi đón Tết xong, người Mông, người Thái lại hối hả theo cánh bay của những đàn ong vào rừng lấy mật ong. Mùa lấy mật ong rừng bắt đầu từ tháng 3, kéo dài đến tháng 6, khi những cánh rừng bạt ngàn trăm hoa đua nở, bầy ong dập dìu đi tìm hoa.

Ở Tây Bắc, người đi săn mật ong rừng cũng có phường, có hội. Trước khi vào rừng lấy mật, chịu những ngày vất vả, kham khổ họ sẽ tổ chức một bữa ăn thịnh soạn. Mỗi đoàn đi thường sẽ có từ 3 đến 5 người, vào tận trong những cánh rừng già, cách xa bản. Mỗi người một chiếc gùi, hoặc ba lô với gạo, thức ăn khô, thuốc men, cây rựa và dây thừng. Và khi trở về là những bọng mật thơm lừng hương hoa rừng.

Thường thì những cánh rừng Tây Bắc có hai loại ong đó là ong ruồi và ong mật. Ong mật làm tổ trên những ngọn cây cao còn ong ruồi thì quý hiếm hơn, làm tổ trên các hang đá, vách núi cheo leo, để lấy được rất vất vả và nguy hiểm.

Mật ong rừng Tây Bắc từ lâu đã được rất nhiều người ưa chuộng, là món quà được nhiều người lựa chọn khi có dịp lên thăm Tây Bắc. Loại mật ong này có dược tính tốt, chữa được nhiều bệnh nhất là các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, hô hấp và bồi bổ sức khỏe. Từ xưa mật ong rừng đã thường xuyên được sử dụng trong các bài thuốc Đông y với hiệu quả nhanh chóng và lâu dài, lại rất lành và dễ sử dụng, hương vị thơm ngon.

Về cơ bản, thành phần và tác dụng của mật ong Tây Bắc hay các loại mật ong nguyên chất là khác nhau. Mỗi loại mật ong còn tùy thuộc vào loại hoa ong hút mật sẽ tạo ra mùi vị và màu sắc khác nhau.

Mật ong Tây Bắc có màu vàng rất tươi và chuyển dần sang màu vàng cam khi khai thác trên 6 tháng và rất đặc do lượng nước có trong tự nhiên dưới 20%. Ong rừng Tây Bắc lấy mật từ hàng ngàn loại hoa trên rừng, không hề có sự can thiệp của con người. Chính vì vậy loại mật ong này có mùi vị rất đặc biệt mà không có loại mật ong nào sánh được.

Trong mật ong, có chứa tới 75% là hai loại đường gluco và fructo. Phần còn lại là các khoáng chất như phốt pho, sắt, lưu huỳnh, magie, canxi, kẽm, đồng và một số loại vitamin như B1, B2, B3, B5,… cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Mật ong còn chứa rất nhiều kháng khuẩn có tính diệt trùng cao, do vậy nó có tác dụng rất tốt trong việc chữa các bệnh ngoài da, chữa ho, viêm họng.

Với thành phần dinh dưỡng cao, tính sát trùng và đặc biệt có hoạt tính chống oxy hóa, chống lại tác hại của tia cực tím mật ong rất được lòng phụ nữ bởi nó sử dụng làm mỹ phẩm làm đẹp rất hữu hiệu. Chính vì vậy, mật ong nguyên chất là thành phần thường có mặt trong các sản phẩm chăm sóc da, dưỡng da nhờ những tác dụng tuyệt vời của nó.

Nói về chất lượng, công dụng của mật ong thì đó là cả một câu chuyện dài. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong gia đình có chai mật ong rừng, một vị thuốc quý, một thức uống bổ dưỡng. Mật ong có thể “chăm sóc” từ người già đến trẻ nhỏ, giúp cho gia đình bạn ai cũng luôn vui tươi, khỏe mạnh, đó cũng chính là điều quý giá nhất mà sản phẩm mật ong rừng mang lại.
Một số hình ảnh về sản phẩm mật ong rừng:

Mật Ong Rừng Tây Bắc- Món Quà Của Núi Rừng

1 0 1 2 bài đánh giá

Bài mới hơn
• Cách Sử Dụng Mắc Khén- Gia Vị Đặc Trưng Của Núi Rừng Tây Bắc 05/05/2018
• Ngày Mưa Rét Nhớ Lạp Xường Tây Bắc 05/05/2018

Bài cũ hơn
• 3 Món Ngon Khó Quên Trên Mùa Thu Tây Bắc 22/11/2016