Nếu ai đã từng có cơ hội du lịch Tây Bắc chắc hẳn sẽ biết, trong những ngày mùa đông lạnh giá, khi cái lạnh ngấm vào vạn vật, thì đó cũng là thời điểm, những cư dân của vùng cao Tây Bắc gác bớt công việc hàng ngày trên nương để ở nhà tránh rét bên bếp lửa hồng.
Nếu bất cứ ai từng có những lúc tránh rét như vậy bên bếp lửa hồng vùng Tây Bắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của mùa đông đặc quánh trong khói bếp, rượu ngô và cả vị bùi béo của những món đồ gác bếp nơi đây.

Từ xa xưa, mật ong đã được biết đến và sử dụng như một vị thuốc quý. Người ta đã từng tìm thấy mật ong trong một kim tự tháp ở Ai Cập, mặc dù đã để hơn 3000 năm mà không bị cạn, hỏng mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon.
Mật ong rừng Tây Bắc vốn nổi tiếng hiếm có và chất lượng tốt hơn hẳn so với loại mật ong nuôi thường thấy. Mật ong rừng có công hiệu đặc biệt trong các bài thuốc y học cổ truyền. Dùng mật ong rừng có thể tăng cường sức khỏe, chữa các bệnh về tiêu hóa, bổ phế… Chính vì thế, mật ong rừng luôn được coi là một trong những đặc sản của du lịch Tây Bắc.

Du khách khi đến du lịch Tây Bắc luôn bị thu hút bởi những món ăn hấp dẫn, thơm đượm mùi mắc khén. Cái hương thơm nồng, ngai ngái của mắc khén đã ăn một lần là nhớ mãi.

Tháng 9, tháng 10, khắp Tây Bắc rực một màu vàng óng của lúa chín trên những thửa ruộng bậc thang. Du lịch Tây Bắc, ngoài việc chiêm ngưỡng cảnh đẹp thì du khách còn được thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn.

Căn cứ theo công văn chỉ đạo của Hiệp Hội Du Lịch Hà Nội ngày 26/10/2016 về việc phối hợp với Hiệp hội Du lịch Tỉnh Sơn La quảng bá, xúc tiến du lịch giữa các doanh nghiệp hai địa phương, CLB Du Lịch Thủ Đô (Captour Club) tham gia và tổ chức Chương trình khảo sát kết hợp thiện nguyện “Về miền Tây Bắc” từ ngày 21 – 23/11/2016

Cứ cuối độ tháng 9 đến giữa tháng 10, toàn vùng Đông Tây Bắc bước vào chính thu, thời tiết mát mẻ, dễ chịu. Đây cũng là thời điểm săn ảnh lý tưởng nhất vì độ ẩm thấp, trời trong, nắng nhẹ nên bức ảnh có chiều sâu và sắc nét hơn. Đây chính là thời điểm vàng thích hợp để du khách tự thưởng cho mình một chuyến du lịch Tây Bắc.

Và người ta lại rủ nhau xách balo lên, khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời...những cung bậc cảm xúc khó tả trên mọi nẻo đường Đông Tây Bắc. Hãy tham khảo những địa điểm săn ảnh tuyệt vời nhất sau đây:

Du lịch Tây Bắc mùa nước đổ, hay còn gọi là mùa đổ ải là một trong những sản phẩm du lịch độc đáo của miền núi phía Bắc, thu hút du khách trong và ngoài nước tới tham quan. Bởi cái đặc trưng riêng của ruộng bậc thang là đồi núi có độ dốc cao, địa hình quanh co, chủ yếu tận dụng nước trời, nên công việc dẫn nước lên ruộng ở Tây Bắc là cả một nghệ thuật đòi hỏi những đôi bàn tay khéo léo, tài hoa và cần mẫn.

Có thể nói, cung đường Đông Tây Bắc là cung đường núi đẹp nhất Việt Nam khi đi qua các địa phận tỉnh Yên Bái, Lào Cai và Hà Giang. Nếu đi vào khoảng tháng 9 mùa lúa chín, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cảnh tượng vô cùng ngoạn mục khi các thửa ruộng bậc thang chạy dài khắp Tây Bắc sẽ đổ sang màu vàng óng đẹp và khung cảnh rực rỡ của những loài hoa đang đua nhau khoe sắc…

Dù là xuân, hạ hay thu, đông, vẻ đẹp thiên nhiên ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc nước ta cũng đều khiến bạn ‘động lòng’. Cảnh đẹp quyến rũ đến nao lòng, từ cỏ cây, đồi núi, đến những ngôi nhà đều mang một bản sắc riêng, không lẫn vào đâu được. Du lịch Tây Bắc chắc chắn sẽ là những trải nghiệm lí thú cho bất cứ du  khách nào yêu thiên nhiên và con người nơi đây.

Hà Giang, Hoàng Su Phì, Xín Mần, Bắc Hà, Sapa vào thu chìm đắm sắc vàng quyến rũ trên từng thửa ruộng bậc thang mỗi mùa lúa chín. Du lịch Tây Bắc vào tiết trời mùa thu, bạn sẽ tận mắt ngắm nhìn những thửa ruộng bậc thang đẹp như mơ, được tạo ra bởi bàn tay tài hoa của đồng bào dân tộc miền núi.

Lúa Y Tý, Mường Hum ở Lào Cai sẽ chín rộ vào khoảng đầu tháng 9, mùa vàng Mù Cang Chải rơi vào giữa tháng này, còn lúa ở Hoàng Su Phì sẽ vàng ươm sau đầu tháng 10. Bài viết này sẽ cung cấp cho người đọc những kinh nghiệm khi đi du lịch Tây Bắc vào  khoảng thời gian nào thích hợp nhất.

Trong loạt bài chia sẻ kinh nghiệm đi du lịch hôm nay VietSense Travel sẽ chia sẻ với các bạn kinh nghiệm du lịch Tây Bắc. Đến với vùng đất Núi non hùng vĩ, những bản làng hiền hòa thơ mộng, những thửa ruộng bậc thang kỳ ảo, những nụ cười rạng rỡ... tất cả đã làm nên một Tây Bắc vô cùng quyến rũ. Vẫn biết rằng xuân sẽ đến nhưng sao ta vẫn cứ chờ, cứ đợi. Ta đợi hoa đào, hoa ban, ta đợi cánh én từ phương nam xa xôi trở về quê hương xây tổ ấm, ta đợi chuyến tàu đang từ ga Mùa Đông đi tới ga Mùa Xuân đón ta vào hành trình mùa xuân