Những món ăn của Nhật Bản làm say đắm lòng người

Ẩm thực Nhật Bản được kết tinh từ ngàn đời, chính vì thế từng món ăn, từng vị bánh hay những món sushi nếu biết tường thức và được tìm hiểu  về nó cũng đủ làm lòng người bị mê hoặc. Thế nên đừng bỏ lỡ 10 món ăn dưới đây nếu bạn muốn khám phá đất nước Nhật Bản xinh đẹp này nhé.

 

1.Sushi

 

Sushi là món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Sushi truyền thống là món ăn chỉ gồm cá sống ăn cùng cơm nhưng cực kỳ đa dạng về nguyên liệu cá và cách trình bày. Từ những nhà hàng sushi quay vòng giá rẻ đến những tiệm sushi cao cấp với giá ngất ngưởng, tất cả đều sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị về món ăn độc đáo này của Nhật. Một điều nữa khiến cho sushi ngon nhất khi ăn ở Nhật đó là bởi Nhật Bản là một hòn đảo bao quanh bởi biển. Chính vì thế nguồn cá tươi luôn sẵn có. Cùng với cách đánh bắt chuyên nghiệp với kỹ thuật cao đã mang lại cho thực khách những miếng sushi tươi ngon nhất.

 

2. Ramen

 

 

Ramen là món mỳ phổ biến ở Nhật có xuất xứ từ ẩm thực Trung Hoa. Điều đặc biệt trong việc thưởng thức ramen nằm ở chỗ mỗi nhà hàng lại có bí quyết nấu nước dùng khác nhau, vì vậy sẽ rất thú vị khi thưởng thức tất cả các hương vị đó. Có bốn loại ramen chính tùy theo nguyên liệu làm nước dùng là tonkotsu (xương lợn), miso (tương đậu nành), shoyu (tương shoyu) và shio (muối).

 

3. Lươn

 

Lươn là một món ăn cao cấp ở Nhật thường được ăn vào dịp hè. Vùng Tokai (Mie, Shizuoka, Aichi,…) ở Nhật rất nổi tiếng với các món ăn chế biến từ lươn.

 

4. Tempura

 

Tempura là của Nhật được cho là có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Người Nhật cho các loại thức ăn như rau, tôm, cá… lăn bột rồi rán ngập với dầu. Ebi-tempura với nguyên liệu từ tôm được cho là món tempura ngon nhất.

 

5. Kaiseki

 

 

Nói đến Kaiseki này là nhắc tới cố đô Kyoto, kinh đô ẩm thực truyền thống của Nhật. Nơi đây có những món ăn cầu kỳ, tinh tế mang đậm phong cách Kyoto với thực đơn tùy biến theo mùa. Việc trình bày món ăn cho đẹp mắt và trang nhã cũng như các quy tắc chuẩn mực khi bày biện và ăn món này thể hiện những nét độc đáo trong văn hóa Nhật Bản. Nguyên liệu chính trong Kaiseki thường là rau, cá sông và đậu phụ.

 

6. Soba

 

Soba là một món mì có sợi thon, dài và làm từ kiều mạch. Người Nhật thường ăn Soba vào ngày cuối năm vì họ quan niệm ăn món mỳ này sẽ đem lại may mắn và sức khỏe. Sợi Soba dài và dai nên thường được biểu tượng cho sự trường thọ của con người.

 

7. Shabu-shabu

 

Món ăn này khá giống món lẩu của Việt Nam vì cùng là việc nhúng thịt, rau vào nước dùng nóng. Tên gọi của món “shabu shabu” bắt nguồn từ âm thanh của miếng thịt bò được đảo qua đảo lại trong nước dùng đang sôi. Thịt dùng cho shabu shabu thường được cắt rất mỏng để thịt nhanh chín và tạo độ mềm cho món ăn.

 

8. Okonomiyaki

 

 

Đây là món ăn đặc trưng của vùng Osaka. Tên của món này ghép từ hai chữ “okonomi” (tùy thích) và “yaki” (nướng) thể hiện đặc trưng cho món ăn đó là nướng áp chảo các loại thịt và các nguyên liệu khác được trộn với bột nghiền thành một dạng bánh tròn. Nguyên liệu thường dùng trong Okonomiyaki là bắp cải, trứng, bạch tuộc, thịt lợn,…

 

9. Tonkatsu

 

Tonkatsu là một món ăn Nhật chịu ảnh hưởng từ phương Tây. Món này được làm từ thịt thăn lợn chiên với bột. Tonkatsu thương được ăn với cơm và súp miso.

 

10. Yakitori

 

Yakitori là món thịt gà nướng xiên của Nhật ăn rất hợp với bia. Chuỗi nhà hàng Torikizoku chuyên phục vụ món này là một trong những chuỗi nhà Izakaya (quán nhậu) nổi tiếng nhất ở Nhật Bản.

 

Đi Trải Nghiệm Nhật Bản không du khách nào muốn bỏ qua 10 món ăn đặc trưng của nền ẩm thực nước này bởi sự tinh tế trong từng món ăn cho thấy tính cách cầu kì, tỉ mỉ của người Nhật. Họ luôn làm mọi việc đầy tinh thần trách nhiệm và đạt hiệu quả cao nhât svaf luôn giữ gìn truyền thống, ẩm thực quê hương dù đây là đất nước có tốc độ phát triển thần kì.

Bài mới hơn
• Văn hóa ẩm thực Nhật Bản truyền thống 16/04/2018
• Đói meo với 5 bộ phim các tín đồ ẩm thực Nhật Bản không thể bỏ lỡ 17/04/2018

Bài cũ hơn
• Điểm tên kho tàng trái cây hàng nghìn USD ở Nhật Bản 07/04/2018
• Nét tinh tế trong truyền thống văn hoá Kawaii của Nhật Bản 09/04/2018