Du lịch Maldives là một thiên đường nổi tiếng khắp thế giới mang trong mình một vẻ đẹp mê hồn từ những bãi biển cát trắng trải dài với hàng dừa xanh biếc đến những hòn đảo ngọc xanh trong bồng bềnh giữa đại dương mênh mông sóng nước bên cạnh đó một yếu tố quan trong tạo nên sức hút mãnh liệt cho quần đảo tuyệt vời này là một nên văn hóa ẩm thực đặc sắc với đặc trưng riêng.
Cũng như bất cứ vùng biển nào trên thế giới,ẩm thực Maldives xoay xung quanh phần lớn là đồ ăn hải sản. Mặc dù nguyên liệu đơn giản nhưng chính sự khéo léo và sáng tạo trong cách chế biến đã giúp cho những món ăn ở nơi đây mang hương vị rất riêng biệt hấp dẫn lòng người muốn ăn mãi không thôi. Đặc điểm của các món ăn nơi đây thường là nóng , có nhiều gia vị và hương vị dừa, nhưng lại sử dụng rất ít rau. Một bữa ăn truyền thống của người dân bao gồm gạo,nước dùng cá gọi là Garudhiya cùng ớt và hành tây. Bên cạnh đó, nhâm nhi Fish và chisp khi tắm nắng trên bãi biển cũng là một cách tận hưởng tuyệt vời chuyến đi nghỉ dưỡng tại Maldives này. Bạn không thể bỏ qua hương vị của món ăn đặc biệt vùng biển này bạch tuộc hay là món Cari người dân địa phương thường gọi là riha cũng là món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến Maldives.
Nhắc đến đặc sản của Maldives tất nhiên ta phải kể đến các loại hải sản như cá ngừ,cá myus,bạch tuộc,cá kiếm rất phổ biến và nổi tiếng về sự thơm ngon của nó. Đến với du lịch Maldives, bạn đừng quên thưởng thức món kavaabu,là đồ ăn nhẹ phổ biến được làm từ gạo,cá ngừ,dừa,đậu lăng,và các loại gia vị rất làm hài lòng du khách mỗi khi đến đây.
Tại Maldives cũng có một số loại đồ uống nổi tiếng mà mỗi du khách khi tới đây cũng nên nếm thử như: Sai ( một loại tọa ), Raa ) nhựa của cây kè khai thác từ cây cọ còn lại để lên men - đây là loại đồ uống gần với rượu rất hiếm hoi tại nơi đây).
Đến với du lịch Maldives,bạn có thể thưởng thức ẩm thực trong Malé quán cà phê bán đồ ăn nhanh truyền thống với mức giá rẻ nhưng lại cực kì phong phú. Trên hòn đảo du lịch này ,trung bình có từ một cho đến mười nhà hàng tùy thuộc tùy thuộc vào phạm vi và mức độ quan trọng của khu nghỉ mát. Có một điều đáng lưu ý, tất cả các nhà hàng trên hòn đảo du lịch Maldives này đều được hình thành bời các khu nghỉ mát chứ không phải là các doanh nghiệp tư nhân. Bạn nên chú ý không gian và thời gian thưởng thức các loại đồ uống có cồn tại Maldives vì đây là đất nước của đạo hồi nên việc sử dụng chúng được quy định khá nghiêm ngặt.